這篇美食文很早以前就想寫了  一直托
 
位於日本橋的たいめいけん  是老字號的洋食店,創業於昭和6年(1931年)
店外大排長龍的顧客多半是為蛋包飯慕名而來

 
是的  他完全就是那種料理東西軍上會看到的
蛋皮滑滑嫩嫩  整片包覆著番茄蛋炒飯

用湯匙挖一口  送進嘴以前,會看到蛋皮滑嫩的抖動
在燈光下閃閃發亮(好吧,這句太誇張)


入口即化的滑香濃
,滿足了滿堂滿座的老饕的胃與心
要來這家店一定要有排隊的決心
 
值得推薦是兩種side Menu(規定有點餐才能點)
分別是コールスロー(coleslaw)ボルシチ(borshch 羅宋湯)
定價各50元日幣(是的!50元日幣!!)據說是維持開店當時的價格
在這個物價不斷上漲的今日,真是讓人感動的價格設定
 
左邊是コールスロー,右邊是ボルシチ
一般コールスロー都是用美乃滋來拌高麗菜,不過這裡的感覺是用類似醋的調味醬來拌,一整個說不出口的爽口又清脆吶
羅宋湯又濃又香,想必花了長時間燉煮  番茄的酸味美妙的融在湯內
同樣讓人順口的停不下來
 
在等待蛋包飯前,這兩樣會先上
我們都在蛋包飯來之前把湯喝光光,高麗菜莎拉也只剩一半

 
主角上來了
少爺點的是オムハヤシ(ハヤシ不曉得要怎麼翻…)
他的ハヤシ醬汁有夠濃稠,絕對跟別的地方吃的感覺不一樣
定價1850日幣
我點的是タンポポオムライス(蒲公英蛋包飯)
什麼取這個名字,是因為此menu是一位叫伊丹十三的著名導演指名的吃法顧以此導遊的名作蒲公英作為蛋包飯的名稱
端上來時蛋皮是這樣的形狀,用刀子從中間切開以後,就可以看到裡面滑滑的蛋汁流出,包住整個飯
最後再加上番茄醬完成!
 

番茄醬淋的很醜(囧...失敗)
定價
1850日幣
 
確實有點高價位
但是跟一般普普的舫間餐廳,也要收費個1千出頭
來試一次,就會知道是不是值回票價!!
此餐廳也榮登V6的美食節目 Vシュラン,蛋包飯第一名!
難怪不管何時經過,總是大排長龍(我們當天排了1個小時入店餓昏孕婦@@)


地圖請參照這裡
營業時間:
週一至週六  11:00-21:00
週日&例假日 11:00-20:30

cclin 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • rie
  • 那蛋包飯這樣切開滑溜溜的散開...真的看起來好吃又有樂趣....有機會我也要去日本吃吃看....
  • 真的很滑溜溜^^Rie有機會一定要來試試!

    cclin 於 2008/06/16 23:00 回覆

  • 悄悄話
  • anny
  • 那蛋看起來粉嫩粉嫩的 好像好好吃喔
  • 真的很好吃^^值得一試哦!

    cclin 於 2008/06/16 23:01 回覆

  • 阿
  • 日本人真的很喜歡排隊耶 看來為了美食排個一兩個小時也是值得的
    不過這個蛋包飯的蛋看起來還真的是又軟又滑哩 あたしもう食べたい滾來滾去中
  • 阿丸妳想去嗎?^^呵呵
    排個一兩個小時,叫人有點棟抹條@@

    cclin 於 2008/06/16 23:02 回覆

  • 獅子丸丸
  • 樓上那個暑名 阿 日文很流利的(ㄎㄎㄎ)的就是阿丸我啦 哇哈哈
  • ㄎㄎ 還好妳有說是妳,只血阿還真不知道是誰...呵呵
    私"も"食べたい が正しい!
    でもよく出来ました^^

    cclin 於 2008/06/16 23:05 回覆

  • ウェイ
  • 看到這篇
    讓我想起第一次去福岡 福岡的日本朋友為了給我們驚喜
    特地請廚師幫我們做成這種可以切開的蛋包飯
    到最後廚師還特地出來問我們感想呢

    不過整體來說 感覺じゃりん的蛋包贏了!
    光視覺就比過我的福岡蛋包了啦!
  • 哦哦!白衣桑住在福岡嗎?
    這種可以切開的蛋包飯讓人驚喜愉快,看著蛋汁軟軟滑滑的流出來,叫人興奮哩!

    cclin 於 2008/06/16 23:07 回覆

  • 艾蜜莉
  • 我好想嚐嚐你點的タンポポオムライス喔!那是我夢想中的蛋包飯,可惜到現在都還沒吃過好吃的...(T_T)

    最近食慾增加了,但是又想到要控制體重,很怕後期突然胖太多...哎哎哎
  • 我的食慾最近也開始增加了耶^^"
    另外也怕後期的種種症狀...抽筋,水腫><

    cclin 於 2008/06/16 23:09 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • Mini
  • 看著照片~~都流口水了~~
    超愛蛋包飯的Mini,有機會也要努力排隊享受那美味呀~~
    謝謝妳
  • Mini有來日本很推薦妳來試試哦^^
    真的很好吃!呵

    cclin 於 2008/06/16 23:10 回覆