這篇美食文很早以前就想寫了  一直托
 
位於日本橋的たいめいけん  是老字號的洋食店,創業於昭和6年(1931年)
店外大排長龍的顧客多半是為蛋包飯慕名而來

 
是的  他完全就是那種料理東西軍上會看到的
蛋皮滑滑嫩嫩  整片包覆著番茄蛋炒飯

用湯匙挖一口  送進嘴以前,會看到蛋皮滑嫩的抖動
在燈光下閃閃發亮(好吧,這句太誇張)


入口即化的滑香濃
,滿足了滿堂滿座的老饕的胃與心
要來這家店一定要有排隊的決心
 
值得推薦是兩種side Menu(規定有點餐才能點)
分別是コールスロー(coleslaw)ボルシチ(borshch 羅宋湯)
定價各50元日幣(是的!50元日幣!!)據說是維持開店當時的價格
在這個物價不斷上漲的今日,真是讓人感動的價格設定
 
左邊是コールスロー,右邊是ボルシチ
一般コールスロー都是用美乃滋來拌高麗菜,不過這裡的感覺是用類似醋的調味醬來拌,一整個說不出口的爽口又清脆吶
羅宋湯又濃又香,想必花了長時間燉煮  番茄的酸味美妙的融在湯內
同樣讓人順口的停不下來
 
在等待蛋包飯前,這兩樣會先上
我們都在蛋包飯來之前把湯喝光光,高麗菜莎拉也只剩一半

 
主角上來了
少爺點的是オムハヤシ(ハヤシ不曉得要怎麼翻…)
他的ハヤシ醬汁有夠濃稠,絕對跟別的地方吃的感覺不一樣
定價1850日幣
我點的是タンポポオムライス(蒲公英蛋包飯)
什麼取這個名字,是因為此menu是一位叫伊丹十三的著名導演指名的吃法顧以此導遊的名作蒲公英作為蛋包飯的名稱
端上來時蛋皮是這樣的形狀,用刀子從中間切開以後,就可以看到裡面滑滑的蛋汁流出,包住整個飯
最後再加上番茄醬完成!
 

番茄醬淋的很醜(囧...失敗)
定價
1850日幣
 
確實有點高價位
但是跟一般普普的舫間餐廳,也要收費個1千出頭
來試一次,就會知道是不是值回票價!!
此餐廳也榮登V6的美食節目 Vシュラン,蛋包飯第一名!
難怪不管何時經過,總是大排長龍(我們當天排了1個小時入店餓昏孕婦@@)


地圖請參照這裡
營業時間:
週一至週六  11:00-21:00
週日&例假日 11:00-20:30
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