不知從何寫起,或許一點一點拼湊一下這次的旅行…
 
在寒冷的山頂上下了登山纜車.
雖然坐往山頂途中,美麗的夜景讓我們讚嘆不已.
加快腳步的我們卻沒有朝著山頂展望台的方向前進.
順著路標很快的就看到「BAR THE ICE」
 
低身穿過矮矮的入口,彷彿進入山洞般鑽入冰牆裡.
這才看到內部的樣子.
天花板上佈滿一根根的冰柱.直挺挺的垂直往下延伸…
透過內部只有一點點忽明忽暗的燈光,冰柱跟著時而閃爍發光.
 
冰蓋成的球體冰庫共有三個連在一起.內部比我們想像中的要小.
一個個穿過進到最裡面就是吧台.
昏暗的燈光與熱鬧但輕快的音樂,完完全全是BAR的氣氛.
 
M子好酒量,我則是打定主意捨命陪君子.
吧台調酒師推薦我們喝Vodka(伏特加)
沒頭沒腦的,我竟還搶先M子回答說,好,來一杯吧…
(人家以為是伏特加的調酒嘛…怎知道他轉身倒了半杯純的伏特加)
我與M子對看了一眼…硬著頭皮端起酒杯,小小的啜飲了一口.
咦,好順口…並沒有順著喉嚨火烈滑下的強烈刺激.
換M子小小的啜飲了一口,好甘甜好順口…M子眉開眼笑的說.
 
這是怎麼回事…伏特加那灼熱火烈的味道呢!?
吧台調酒師聽到我們的讚嘆聲,忍不住開始解說了起來.
普通的室溫喝伏特加會感到很嗆很烈,但是在這種冰冷的環境下喝.
會感到很溫和很順口,越冷伏特加越順口(真不愧是俄羅斯的酒呀…)
確實如此,此刻我口中的伏特加很像日本清酒.無色透明,無味無臭.
吞下去以後,在口中才會有些許的大麥酒味與一點點甘醇的甜味. 第一口尤其好喝.
畢竟是濃度高於40%的酒,慢慢的啜飲之下,酒的味道才越來越濃烈.
 
後來又點了一杯焦糖牛奶的調酒.
同樣令人讚不絕口的好喝. 本應該是酒精濃度甚高的飲料.
在濃純的北海道鮮奶與焦糖的襯托下. 特別的香甜.
 
或許場景的氣氛也有關係. 一根根清澈閃爍的冰柱將我們帶入非現實世界.
途中調酒師不僅拔了一根冰柱插入我們的杯子裡,還教我們用冰柱沾砂糖來吃…
咬碎的冰柱在嘴裡,混合著甜甜的砂糖,就像小孩的糖果一樣.
(冰酒吧本身是用藻岩山水質良好的山泉水製作的)
 
旅行之所以吸引我,或許就是這些超脫現實的體驗所帶來的感動與歡樂.
聊著…啜飲著…探索著…觸摸著…
那晚我們才知道,冬天也有這種享受方式.
 
PS.酒大部分還是酒豪M子喝了.後勁強烈的伏特加還是建議斟酌飲用.
不要像我一樣後勁來了才喊頭痛@@(還好是下了山之後的事了…)

其他相片請看這裡
 藻岩山もいわやま「BAR THE ICE」
札幌市電(路面電車)ロープウェイ入口（登山纜車入口）站下車,
徒步8分至藻岩山登山纜車處
搭乘纜車上「山頂站」下車  來回費用日幣1100
一出站口即可看到「BAR THE ICE」的標示
酒類日幣600元起  無酒類飲料日幣300元起
伏特加與焦糖牛奶各日幣800
限定營業至2007年3月9日
營業時間 16:00-19:30
不過實際上我們於19:30後抵達時還有在營業.(遲到原因下一篇再寫…)
可能冰雕展期間營業時間有比較長…安全起見,建議還是於19:30前抵達
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